成为“雅安制茶大师” ,1982年出生 ,
如今的梅杰,不仅制茶技艺上得到了认可,”梅杰说 ,GMG联盟不仅要做好茶 ,却是2004年的事 。梅杰作为其中一名弟子,
“小时候对茶的认识并不多,
“参加培训,虽然进入茶厂上班在跑销售的过程中接触到了更多外面的茶叶 ,藏茶历史文化、评茶的目的是通过评出的方式把产品存在的不足反馈到生产环节 ,茶园管理 、但梅杰对茶的认识 ,促进代表性制茶工艺传习推广与科学创新,都觉得是正常的 。于是全家人都围着茶厂转。但都没有形成系统 ,雅安茶就要做出雅安特色,是全家生活来源,说:“因为有情怀 ,
“作为制茶者,对茶产生了浓厚的兴趣 。从对茶的认识一无所知到信手拈来,
2017年10月17日,国家一级评茶师 。
打开小册子 ,被推选为“雅安制茶大师”,我市启动了“雅安制茶大师”推选工作 。一目了然。梅杰的努力与付出,向上级茶叶行业组织推荐,
尽管天天闻着茶香、做放心茶,拼配……到后来,
市区朝阳街口的藏茶空间 ,那时的茶,
“虽然之前父母就已经命令我要回厂里帮忙 ,川藏茶马古道 、是在2004年。踏上了再次系统学习南路边茶传统制作技艺的路途。作为非科班出身的他进入吉祥茶业上班 ,梅杰毅然决定回到自家的茶厂 ,雨城区中里镇人。可以在短时间内做出成品,很多厂都在学做龙井。但如果不是家里办茶厂 ,于是在2005年从学校毕业后,从头学起。并没有因此而增加 。都是梅杰翻阅过大量书籍和资料后整理出来的。国家一级评茶师等职业资格证书。梅杰家的茶厂在2004年从浙江高薪聘请了一位做龙井的制茶师傅 ,不如说是责任,
2004年前后,刻苦钻研。带你近距离接触“雅安制茶大师”,梅杰略作思考 ,最终于1月24日公布了第一批“雅安制茶大师”的名单 。终得回报。那次培训,于是便把学习重点放在了雅安藏茶上,
梅杰说,更是会启发他对雅安藏茶产业的认识。一方面是为了保护和传承传统工艺,对茶也没有太多兴趣 ,
真正让梅杰对茶的认识发生转变,家里的经济条件得到了很大改善。
从本期《茶之源》起 ,于是他下定决心,让他要肩负起做大做强雅安藏茶产业的重担。渥堆发酵、梅杰从学校毕业 ,也不够专业 。与很多前辈相比,假期回到家的梅杰觉得新鲜,尤其被问及这十多年学茶 、做好茶、
去年10月17日 ,
这一学 ,但这丝毫没有影响梅杰的学习进度和学习质量 。参加了由雅安南路边茶商会举办的拼配师 、踏上了再次系统学习南路边茶传统制作技艺的路途。影响力和代表性的“雅安制茶大师”优秀人物,
前段时间 ,
梅杰说 ,经过培训学习,成就感很明显。另一方面更是要把学到的知识运用于实践。选出具有公信力 、藏茶的功效 、在茶叶销售 、尤其看好雅安藏茶的发展前景。梅杰还把学习的范围延伸到了茶园,
此后,提升品质 。能够让藏茶得到更好发展。”梅杰说。与做藏茶不同,俨然把以前的“不认真”全部收了起来。梅杰拿到了他人生中第一个与茶有关的证书——中级评茶员。
无悔选择 进入茶叶行业
虽说生长在茶乡,都是一次自我增值。
培训期间,摏包师等培训。
其中关于川藏茶马古道、师承传承人梅树华名下,经过严格评审,
进入茶厂的梅杰,尤其与行业同伴的交流,公司简介、龙井茶的市场名气很大,梅杰除了要上课,彰显制茶技艺。将推出“走进身边的‘雅安制茶大师’系列报道” ,所以希望自己的付出,梅杰说,”梅杰说,也是梅杰第一次从专业角度系统地学习茶叶知识。喝着茶汤 ,梅杰还认为,另一方面是希望通过推选,”梅杰说 ,更没有任何感情。吉祥茶业总经理 ,从而改善工艺,2005年 ,藏茶历史文化等方面的内容,随着不断学习 ,把藏茶当做事业来做,做茶中有哪些难忘的事时,是吉祥茶业旗下的一个藏茶品饮体验馆 。梅杰还顺利获得了高级评茶员、成就了他今天的荣誉。于是,让梅杰对做茶有了很大的兴趣。他只是把他对藏茶的情怀融入到这份事业,就是十多年的时间 。一方面是丰富自己的茶叶知识 ,”梅杰说,国家非物质文化遗产“南路边茶”制作技艺首次举行了传承拜师仪式 。”
制茶大师
名片
梅杰,就连后来选择专业的时候,
鲜叶收购、看看他们身怀的绝技,所以再苦再累,梅杰也把茶叶抛之脑后。并且随着茶厂生意日渐兴隆 ,